Hạt Chia
Loại: Thực phẩm
Hạt Chia là hạt của cây chia có nguồn gốc từ Mexico, một loại siêu thực phẩm chứa nhiều chất xơ, omega-3, protein và khoáng chất.
'Chia' là từ Maya cổ có nghĩa là 'sức mạnh', đúng với tên gọi của nó là tăng cường sức khỏe cho tim và lượng đường trong máu, cũng như tăng nhu động ruột.
Mặc dù không cần thiết nhưng lý tưởng nhất là bạn nên ngâm hạt chia trước tiên để tiêu hóa tốt hơn. Hạt chia ngâm có thể thêm vào cháo, sinh tố, làm pudding hạt chia hoặc rắc lên trên các món salad, sữa chua. Chúng cũng có thể được sử dụng để làm đặc nước sốt do đặc tính hấp thụ chất lỏng để tạo thành gel.
Chia Sẻ