Vitamin D
Loại: Vitamin
Vitamin D là một loại Vitamin tan trong chất béo, tạo điều kiện cho việc hấp thụ và sử dụng canxi và phốt pho. Điều này rất quan trọng để đảm bảo xương và răng chắc khỏe, cũng như hỗ trợ khả năng miễn dịch.
Là chất hòa tan trong chất béo, Vitamin D có thể được lưu trữ trong cơ thể chúng ta để sử dụng trong tương lai. Nó cũng có thể được sản xuất tự nhiên khi da của chúng ta tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, do ưa chuộng làn da trắng nên người châu Á có xu hướng có nguy cơ thiếu hụt Vitamin D cao hơn vì họ luôn tránh ánh nắng mặt trời. Vì vậy, điều quan trọng là phải đảm bảo đủ lượng Vitamin D thông qua chế độ ăn uống.
Nguồn thực phẩm phổ biến bao gồm các loại cá béo (ví dụ: cá thu, cá ngừ và cá hồi), phô mai, lòng đỏ trứng và gan bò.
Các triệu chứng thiếu Vitamin D bao gồm đau xương, yếu cơ và chán ăn.