Gạo Lứt
Là một dạng gạo chưa được đánh bóng còn giữ lại cám, gạo lứt chứa chất xơ và vitamin B tăng cường sức khỏe. Trên thị trường có rất nhiều loại gạo lứt. Màu sắc của gạo phụ thuộc vào lượng màu (anthocyanin) trong cám gạo. Tương tự, các loại gạo lứt khác nhau cũng có hương vị và mùi thơm độc đáo. Gạo lứt nấu chín có hương vị hấp dẫn và kết cấu dai.
Áp dụng chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như gạo lứt, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư do hàm lượng chất xơ cao. Nó cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách mang lại cảm giác no và giảm lượng calo khi bạn thay thế gạo trắng bằng gạo lứt.
Chia Sẻ