Natri
Tên khác: Muối
Natri là một khoáng chất là một trong những chất điện giải của cơ thể chúng ta giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng bình thường. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong chức năng thần kinh và cơ bắp khỏe mạnh.
Phần lớn natri có nguồn gốc từ muối - một chất tạo hương vị thường được thêm vào thực phẩm trong quá trình sản xuất. Muối còn được gọi là natri clorua, bao gồm 40% natri và 60% clorua tính theo trọng lượng.
Thận giúp điều chỉnh nồng độ natri của cơ thể bằng cách điều chỉnh lượng bài tiết qua nước tiểu và mồ hôi. Lượng muối cao được cho là làm tăng huyết áp, do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Do đó, cơ quan y tế đã kêu gọi người dân hạn chế ăn natri và khuyến nghị tiêu thụ ít hơn 2.300mg ─ tương đương với một thìa cà phê muối.
Tuy nhiên, hướng dẫn này có thể không áp dụng được cho những người hoạt động nhiều, thường xuyên tiếp xúc với nhiệt, vì họ có xu hướng mất natri cao hơn, cùng với các khoáng chất khác (như kali, magie, canxi, clorua), hay còn gọi là chất điện giải. , qua mồ hôi. Vì vậy, nhiều người chơi thể thao tự bù nước bằng chất điện giải thông qua việc bổ sung để đạt được sự co cơ khỏe mạnh và giảm xu hướng chuột rút cơ.