Lá/Trái Ô liu
Tên khoa học: Olea europaea
Loại: Thảo mộc
Olive (ô liu) chứa nhiều vitamin E, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh. Do đó, ô liu có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch.
Dầu ô liu được sản xuất từ việc chiết xuất chất béo lành mạnh từ quả ô liu, giàu axit oleic, omega-3 và omega-6. Một số nghiên cứu cho thấy axit oleic giúp giảm viêm, và do khả năng chịu nhiệt cao, dầu ô liu được coi là lựa chọn lành mạnh để nấu ăn.
Chiết xuất lá ô liu chứa một thành phần hoạt chất gọi là oleuropein có tính chất chống oxy hóa và chống viêm. Ở vùng Địa Trung Hải, chiết xuất lá ô liu đã lâu được sử dụng qua đường uống và bôi ngoài da để chống lại các khớp đau và viêm, và viêm khớp.
Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung chiết xuất lá ô liu hàng ngày có thể cải thiện huyết áp và giảm mức cholesterol. Trong một số nghiên cứu, chiết xuất lá ô liu đã cho thấy có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, hỗ trợ khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể.