Iốt
Loại: Khoáng chất
Iốt là một khoáng chất thiết yếu cần thiết cho chức năng tuyến giáp khỏe mạnh.
Tuyến giáp sử dụng iốt để sản xuất ra hai loại hormone chính là Triiodothyronine (T3) và thyroxine (T4) có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể như trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển, hệ thần kinh trung ương và ngoại biên và nhiệt độ cơ thể.
Sự thiếu hụt iốt, được gọi là suy giáp, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như nồng độ hormone tuyến giáp thấp (suy giáp) và phì đại tuyến giáp (bướu cổ). Trong khi đó, quá nhiều iốt, được gọi là cường giáp, cũng có thể dẫn đến các vấn đề.
Các nguồn thực phẩm phổ biến giàu iốt bao gồm tảo bẹ, thịt gia cầm, hải sản và muối tăng cường.
Chia Sẻ