Taurine
Loại: Axit amin
Taurine là một trong những axit amin dồi dào nhất có thể được tìm thấy trong một số cơ quan, đặc biệt là tim, cơ, não và mắt.
Nó là một axit amin thiết yếu có điều kiện mà cơ thể chúng ta có thể tự sản xuất được; tuy nhiên, nó trở nên cần thiết khi cần lượng cao hơn cho những trường hợp hiếm gặp như người bị suy tim hoặc thận, cũng như trẻ sinh non.
Taurine có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe vì nó liên quan đến việc duy trì cân bằng điện giải trong tế bào, hình thành mật rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa chất béo, điều chỉnh việc sử dụng các khoáng chất (như canxi, magiê, natri và kali) trong tế bào cơ thể và hỗ trợ hệ thần kinh khỏe mạnh. .
Một số nghiên cứu cũng đề xuất rằng taurine có thể có tác động tích cực đến các tình trạng khác như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, kiểm soát bệnh tiểu đường và các biến chứng của nó, cải thiện thành tích thể thao, ngăn ngừa động kinh, giảm ù tai và kiểm soát gan nhiễm mỡ.
Nguồn thực phẩm phổ biến chứa taurine là nguồn gốc động vật, đặc biệt là cá, thịt và sữa. Nó cũng thường được thêm vào soda và đồ uống thể thao
Thiếu taurine trong quá trình phát triển của thai nhi có thể gây suy giảm chức năng não và kiểm soát lượng đường trong máu kém. Việc bổ sung đặc biệt cần thiết cho những người bị rối loạn di truyền hoặc chuyển hóa ngăn cản quá trình tổng hợp taurine.